آیا ظروف نچسب بی‌خطر هستند؟

سال گذشته، تقریباً بیشتر ماهی‌تابه‌های فروخته‌شده، روکش نچسب داشتند. منطقی است، زیرا وسایل آشپزی نچسب (که تفلون رایج‌ترین آن‌هاست) دارای چندین مزیت مهم مانند تمیز کردن فوق‌العاده آسان، چسبیدن مواد غذایی کمتر به سطح آن و قابلیت طبخ با روغن و کره‌ی کمتر هستند. چه مدت طول می‌کشد تا یک تابه نچسب بیش‌ازحد گرم شود؟ اطلاعت بیشتر دربارهآیا ظروف نچسب بی‌خطر هستند؟[…]

تابه‌های نچسب: ۱۰ قانون برای استفاده از ظروف نچسب

به‌نظرمیاد همه‌مان تعدادی تابه‌های نچسب داشته باشیم و بعضی‌شان واقعا قدیمی باشند. بیشترشان را در فروشگاه‌ها هنگام حراجی خریده‌ایم. در چند سال گذشته، تولید‌کنندگان تابه مهارتشان را ارتقا داده‌اند و لایه‌های بسیار نچسب عالی تولید می‌کنند که در برابر خش نیز مقاوم است. تا همین جا به‌نظر می‌رسد استفاده از کارد‌و‌چنگال فلزی در چنین ظروفی اطلاعت بیشتر دربارهتابه‌های نچسب: ۱۰ قانون برای استفاده از ظروف نچسب[…]

برنج قهوه‌ای یا برنج سفید: کدام‌یک بهتر است؟

برنج یک ماده غذایی پرمصرف و یک عنصر همه‌کاره است که تقریباً در انباری تمام خانه‌ها یافت می‌شود و هنوز بحث در مورد اینکه آیا برنج برای شما مفید است یا نه وجود دارد. اگرچه به ما گفته‌شده است که غلات کامل همیشه بهترین انتخاب هستند، فرهنگ‌هایی از سراسر جهان قرن‌ها برنج سفید مصرف کرده‌اند، اطلاعت بیشتر دربارهبرنج قهوه‌ای یا برنج سفید: کدام‌یک بهتر است؟[…]

آن‌چه باید هنگام انتخاب قابلمه و تابه بدانید

تصور کنید با دستی پر از مواد غذایی تازه، خوشمزه، و ارگانیک از فروشگاه برگشته‌اید. امیدوارید غذایی داغ و لب سوز، آرامش بخش، دلپذیر، و مفید تهیه کنید. همه چیز را آماده و خرد کرده و می‌خواهید آشپزی را شروع کنید. اما صبر کنید! آیا ابزار و لوازم آشپزی شما سالم و بهداشتی هستند؟ آیا ماهیتابه و قابلمه ها مواد شیمیایی سمی را به غذایی که می‌خواهید میل کنید و هوایی که تنفس می‌کنید وارد نمی‌کنند؟ […]

حضور در نمایشگاه صنایع خانه و آشپزخانه در تهران سال ۱۳۹۵

مجموعه شرکت پویان مهر در نمایشگاه بین المللی صنایع خانه و آشپزخانه که در سال ۱۳۹۵ در تهران برگزار گردیده بود حضور به هم رسانید. از استقبال شما مشتریان عزیز کمال قدردانی را داریم.